Niezwykłe właściwości Amarantusa znane były już Majom, Inkom i Aztekom. Kilka tysięcy lat przed naszą erą ciasto amarantusowe z dodatkiem ludzkiej krwi, wykorzystywane było do lepienia bożków, jak i wypiekania placków, które ówczesnym wojownikom miały dodawać siły i męstwa.
Na szczęście obecnie również możemy korzystać ze wspaniałych właściwości amarantusa, i to bez konieczności dodawania własnej krwi, jako składnika dań z szarłatem.

Ocet – tak powszechny w naszym życiu. Dodawany do zup, ryb, sałatek… Sam w sobie niezbyt smaczny, ale jako element dania – często niezbędny. Jeżeli jesteś fanem octu, mamy dla Ciebie coś, obok czego nie przejdziesz obojętnie. Mowa o occie jabłkowym, który nie tylko jest alternatywą dla tego spirytusowego, ale w trosce o nasze zdrowie – może go również całkowicie zastąpić!

Nie ma przypadku w tym, że kasza jaglana znowu staje się składnikiem diet Polaków. Znana od dawna i otrzymywana z prosa, doskonale sprawdza się jako dodatek do mięs i składnik różnego rodzaju deserów czy sałatek. Ze względu na swoje znakomite właściwości, korzystnie wpływa na nasz organizm i może być świetnym składnikiem różnych diet – również bezglutenowych i wegetariańskich/wegańskich.

Tradycja jedzenia pączków w Tłusty Czwartek jest bardzo znana i z ochotą kultywowana. Problem w tym, że wszystkie pączki są zawsze takie same. Różnią się zwykle jedynie tym, czym są posypane i nadziane. A nie musi tak być – proponujemy pączkową rewolucję!

Soki z granatów i fig spożywano w celach leczniczych już w II w p.n.e., a w Korei czy Peru brały udział w ważnych rytuałach uzdrawiających. Już od dawna ludzie zdają sobie sprawę z siły, jak tkwi w napojach tworzonych z owoców, czego przejawem są terapie oraz diety, w których jednymi z najważniejszych składników są właśnie naturalne soki. Które z nich warto spróbować?

Dla życia – to dosłownie oznacza probiotyk (gr. pro bios). Czy to nie przesada? Czy aby na pewno probiotyki są tak prozdrowotne, jak zdaje się sugerować ich nazwa? I czym właściwie one są? Przyjrzyjmy się dokładnie probiotykom.

Wielu z nas uważa, że podstawą zachowania zdrowej diety jest wyeliminowanie z niej tłuszczu. Często nie zdajemy sobie jednak sprawy z tego, jak ważną rolę odgrywa on w naszym organizmie i jak bardzo przydatny jest w... diecie odchudzającej, ponieważ skutecznie hamuje apetyt. Grunt to wybierać zdrowe, wartościowe tłuszcze, które pomogą, a nie zaszkodzą naszym dietom i organizmom. Na co więc możesz postawić w swojej kuchni?